母親節是餐飲業的一大旺季，但現在要抓住消費者目光，還得開發創意料理，現在不少中餐廳主廚開始跳脫框架，用「中菜為底、西餐為用」，像是低溫熟成鴨胸淋上洛神花醬，或者鴨胸做成Pizza料理，另外就連港式點心也有新滋味，蘿蔔糕加上起司或者卡通版的流沙包，都超級吸睛！