上漲的食物價格、匱乏的食物來源、且科學家預預期旱災、洪災的頻繁，使政府穩定食品及蔬菜的成本上揚到兩年內的高點。這一切的一切，可能使許多國家動盪不安。
《衛報》報導，儘管巴基斯坦洪災及俄羅斯的乾旱情勢影響，全球糧食庫存還算不錯，但糖價與米價卻仍在破紀錄價格區間擺動 。
CRB 指數顯示，全球小麥及玉米價格近幾周上揚近 30%，肉品價格更達到 20 年的高點。上周美國預期，今年全球小麥收成將較去年短少 3000 萬噸，降幅達 5.5%。而埃及的番茄、中國的大蒜、巴基斯坦的麵包價格也近紀錄高點。
聯合國糧農組織的 Abdolreza 表示：「自從 9 月後，情勢便不斷惡化。最近幾周，更看到了 2008 年故態復萌的跡象。價格可能不會達 2008 年的高點，但在高點徘徊的時間會更久。」
不過，對於高糧價是否是全球會讓 2008年食物危機復辟，則眾說紛紜。有人認為25個國家暴動的情形將再度上演，也有人認為這不過是反應了全球國家戮力復甦下大宗物資市場的波動。
食品策略專家 Chris Leather 表示：「不一定會發生 2-3 年前的食物危機，不過當時的導火線現在仍舊存在。市場價格波動大，且人們依舊緊張。不過現在與 2008 年有很大的不同；收成較好、食品庫存也較多。」
但其他分析師表示，上個月莫三比克的糧食暴動死了12個人，而在未來上揚的糧食價格可能將導致更多的政治紛亂。
分析師以為，若原油價格上揚、若更多氣候災害、或投機人士炒作，都有可能帶來不良後果。
世行總裁佐立克表示：「各國間對於食品市場波動及不確定性皆深感憂慮。這樣的憂慮，又受到近來作物價格上揚助長。」
世行上周表示，全球食品波動可能會長達 5 年之久，希望各國政府能夠集資成立危機基金。先前世界銀行也從開發中國家中籌措逾 10 億美元的基金。
印度食品分析師 Devinder Sharma 表示：「未來幾年內，莫三比克的暴動有可能在全球任何一個地方上演。除非世界鼓勵開發中國家於糧食上自給自足，不然糧食暴動的威脅依舊存在。聯合國表達了憂慮，但卻沒有什麼實際作為來解決全球食品供應不平衡。」
埃及食品價格過去一年上揚 21%、印度則達 17%，其他為數眾多的國家也差不多是這個數字。英國的價格在 3 年內也上揚了 22%。(接下頁)
包括肯亞、烏干達、奈及利亞、印尼、巴西及菲律賓，都對明年的食物短缺提出警告，也預期明年氣候亦將如同今年般兩極，非旱即澇。此外，囤貨的交易員，也有可能在價格高點時出清。
食品價格尚未來到 2008 年的水準，但聯合國糧價指數於上月上揚 5%，現在已來到兩年的高點。過去 6 個月，全球小麥及玉米價格上揚 57%，米價則上揚 45%、糖價則是 55%。此外，黃豆價格也來到 16 個月高點。
聯合國糧食權利報告員 Olivier de Schutter 表示，環境惡化、都市化、大片土地收為生質燃油使用，都影響到糧食生產。
而全球資金過剩，也對糧食價格的波動難辭其咎。基金經理人 Mike Masters 就說：「正因為全球資金較實體物資多得多，因此投機人士能夠輕易左右消費性物資的價格，哄抬到一個消費者及製造商都無法反應的位置。當衍生性商品與大宗物資掛勾，這就是後果。」
而美國政府的報告中指出，太平洋水溫低於平均，通常會導致極端氣候，更讓全球糧價蒙上一層陰影。