台灣人愛吃鍋，一年火鍋市場高達400億元商機，而台北西門町商圈，密集度更是高，堪稱一級戰區。就有品牌業者每年豪砸780萬元的租金，租下超過300坪的大店面，地點就鄰近老字號名店「雅香」、「曾德」，專家分析雖然總價看似高，但換算單坪僅2100元左右，並不算貴，還可以吃到名店的集客效應！