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三層肉 發達集團副總裁
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來源：健康養身
發佈於 2024-12-27 14:20
吃飽還是空虛，常渴望吃特定食物... 情緒性飲食背後的真相
健康醫療網／記者曾正豪報導
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當身體因應壓力產生荷爾蒙，就會開始改變進食模式進而影響食慾。
長期處於壓力或孤獨感等負面情緒下，小心讓情緒性飲食偷偷找上門，根據《不節食更健康》一書指出，出現渴望吃特定食物時、吃東西吃得心不在焉、即使感到充分飽足感仍想吃東西等情況，都屬於情緒性進食的一種，主要因食物對於許多人而言具有情緒上的連結關係，也因此會利用食物來滿足情緒、心理或精神上等飢餓感，讓自己因此心情轉好。
了解背後原因 有效解決情緒性飲食
其實從嬰兒時期開始，初次進食的體驗和父母的擁抱相互連結，也因此食物就與安慰及安全感劃上等號，但其實並非絕對的正確規則，有時候可能專心於工作時，就會出現生理性飢餓感，或可能培養晚餐後想吃些點心的習慣，往往情緒性進食都給人缺乏意志力或無法控制情緒等負面標籤，但其實這時更應進一步了解背後來源和機制。
身體感受到壓力 進食模式也跟著改變
食物在快樂與心理健康狀態上扮演了重要角色，不僅能影響心情，也會因心情影響食物選擇，因此唯有了解食物會對心情造成怎麼樣的影響，才有助於讓我們身心更健康快樂，像是壓力出現時，就得辨別是情緒性還是因生理性所造成，前者恐是因為經歷分手、家族成員去世等導致，後者則是因為飢餓、睡眠不足或疾病等造成，當身體因應壓力產生荷爾蒙，就會開始改變進食模式進而影響食慾。
安慰食物滿足情緒 依每個人經歷而不同
另外，出現孤獨感時，也特別會選擇熟悉的食物當作慰藉，透過食物讓人聯想到特定人士以及你和對方的關係，甚至找到歸屬感，這些又可以稱為安慰食物，是一種能同時滿足情緒和生理所需的食物，有研究顯示，每個人所認定的安慰食物會依照成長背景、文化及成長過程等經歷而定，但所有安慰食物的相同之處，就是對我們情緒狀態所帶來的影響。
參考資料：不節食更健康：英國營養師帶你破除減肥迷思，善用直覺飲食，培養身體自癒力 時報出版
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