多吃疏果能防癌嗎﹖ --1
萍果 可以幫助防止癌病，並且有抗氧化功能。萍果內的個別維生素，如維他命Ｃ、 維他命Ｅ和胡蘿蔔素，單獨維生素是沒有防癌功能，只有萍果內的黃酮醇和多苯酚， 共同發揮的作用，才有防癌和抗氧化功能。新鮮萍果含有許多防癌和抗氧化營養， 尤其是萍果的皮，科學家稱這些營養為植物化學品，是非常有益的營養。萍果內的 維他命Ｃ只有小量的抗氧化功能，一百克的萍果只包含一千五百毫克的維他命Ｃ。 五十毫克萍果皮的精華，可以減少直腸癌細胞的活動達百分之四十三，而五十毫克 萍果肉的精華，可以減少直腸癌細胞的活動達百分之二十九。在對肝癌細胞的研究， 五十毫克萍果皮的精華，可以減少肝癌細胞的活動達百分之五十七，而五十毫克萍 果 肉的精華，可以減少肝癌細胞的活動達百分之四十。
橙 和 柑桔 所含的黃酮醇能抑制癌細胞，橙汁可防止結腸癌水果、蔬菜和穀類含抗癌 化合物，在實驗室進行對二十二種黃酮醇的研究，結果顯示橙汁和柑桔汁對抗癌特 別有效。柑桔汁含有兩種黃酮醇它們對抑制人類前列腺癌細胞最有效，其次是黑色 素腫瘤細胞和乳癌細胞。另外一種在橙和柑桔汁都有的黃酮醇，對控制肺癌非常有 效。這些在橙和柑桔中發現的黃酮醇，比其他的黃酮醇更有效地抑制癌細胞，而且 很小量便能阻止癌細胞的擴散。研究又發現一種人造的黃酮醇，它是從柑橘類植物 以外的植物提取出來的，可以抑制結腸癌細胞的生長。橙汁可防止結腸癌水果、蔬 菜 和穀類含抗癌化合物美國密西根州立大學的科學家發現，橙汁可以幫助降低動物患 上 結腸癌的機會，達百分之二十二。密西根州立大學的班寧教授解釋說，橙汁內含有 黃烷酮等化合物，可以壓抑身體內的腫瘤細胞，將結腸內層的特性改變，使癌細胞 不可能在結腸內生長。