印度食品加工業產值可望在2025至2026財年達到 5,350億美元

據印媒The Economic Times報導，印度食品加工部(Ministry of Food Processing)次長Anita Praveen受邀於印度商工總會(Federation of Indian Chambers of Commerce and Industry，FICCI)主辦之「加工食品的用途(Processed Foods for Purpose)」研討會上發表演說，伊強調該行業的巨大成長潛力及其在印度農業優先發展的地位，並表示研發（R&D）是推動印度食品加工業進步的關鍵力量。據統計，印度食品加工業產值可望在2025至2026財年達到 5,350億美元。

P次長表示，食品加工業是印度大型投資來源之一，並將帶動微中小型企業更多投資。印度的優勢在於原材料供應量充足、價格便宜、國內和國際市場消費者需求高，爰目前是在印度發展食品加工業的最佳時機。為了促進出口，P次長呼籲大型企業與微中小企業緊密合作，專注品質並維持強大供應鏈。

FICCI食品加工委員會顧問兼食品加工部前次長Siraj Hussain於演說中贊同P次長的看法，並表示食品加工業是農場和餐桌間的關鍵樞紐，它是經濟成長的催化劑，可創造就業機會並推動食品業創新，在提供安全、健康和營養食品上扮演重要角色。

FICCI印度食品貿易與工業聯合會總裁兼雀巢印度公司業務處長Sanjay Khajuria表示，印度食品加工業是一個快速成長的產業，稱許其在現代化和永續成長上取得的進步。

目前印度知名的食品加工企業包括最大乳製品品牌Amul、生產嬰兒食品、奶粉、麥片、咖啡，知名跨國企業雀巢食品的子公司Nestlé India、生產餅乾、麵粉、果汁、香料和冷凍食品的ITC Limited和生產烘培食品的Britannia Industries等。(資料來源：經濟部國際貿易署)