2024-09-11 11:14:30 記者 張以忠 報導
受惠步入暑期餐飲旺季，加上展店效益加持，多家餐飲股8月營收表現亮眼，其中，豆府(2752)、揚秦(2755)、八方雲集(2753)、亞洲藏壽司(2754)創下單月新高成績，由於多家業者下半年進入展店高峰，預期在展店效益持續發揮之下，加上中秋節、百貨周年慶、年底節慶聚餐需求加持，對下半年營收動能正向看待。

暑期旺季帶動聚餐需求升溫，8月包括豆府、揚秦、八方雲集、亞洲藏壽司、全家餐飲(7708)創下單月營收新高紀錄，亦有多家創下歷年同期新高，像是王品(2727)、築間(7723)、漢來美食(1268)、瓦城(2729)、橘焱胡同(2761)等。

揚秦旗下主力品牌「麥味登」進入營運旺季、「炸雞大獅」海內外持續拓點，火鍋新品牌「涮金鍋」搶攻暑假外食商機，都將為營運挹注動能，有助營運持續向上。

八方雲集積極拓展美國市場，目前共計在南加州有9間門市，預計至今年底達11店，在台灣市場方面，展店將以八方雲集及梁社漢排骨並重。

亞洲藏壽司8月創高主要是與日本人氣角色吉伊卡哇合作、帶動銷售增長，近日公司苗栗首店加入試營運，將增添營收動能。目前國內總營運店數達58店，另有海外3店，海內外合計共61家門市。

下半年多家業者都有積極拓點計畫，包括王品規劃9月將再開出5家新店，並規劃至年底前持續有展店計畫。

築間預期新品牌、新門店與海外市場布局並進，預估年底前再開10家以上門店，挑戰全球總店數突破200家，其中，10月中旬將以日式燒肉品牌「築間燒肉」插旗日本大阪，將是繼香港之後切入的第2個海外市場。

漢來美食則有大型宴會廳，下半年將備戰尾牙與春節旺季，從11月開始到明(2025)年1月底，高雄漢來大飯店與漢來巨蛋會館兩館宴會廳高達7,000桌已全部被預訂，預估可帶入逾9,000萬元營收。另方面，台北南港漢來大飯店宴會廳團體尾牙預訂桌數已超過9成，預計9月底前將滿檔。

多家業者下半年進入展店高峰，加上年底前節慶聚餐需求、尾牙加持下，餐飲業者對下半年營收動能正向看待。

(圖:Pexels)