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來源:健康養身   發佈於 2024-08-23 14:49

喝油不只解便秘 還能抗發炎 營養師激推4種好油

記者鄭玉如/台北報導


張益堯營養師提到,民眾可生飲好油助保健,例如橄欖油、苦茶油、亞麻仁籽油和椰子油,但還是建議,入菜料理比較自然。(圖翻攝自/YouTube/奕起聊健康)© 由 三立新聞網 提供


▲張益堯營養師提到,民眾可生飲好油助保健,例如橄欖油、苦茶油、亞麻仁籽油和椰子油,但還是建議,入菜料理比較自然。(圖翻攝自/YouTube/奕起聊健康)
現代人健康意識抬頭,坊間就流傳「喝油養生法」。張益堯營養師指出,不少人想提高好油攝取量,選擇直接喝油,但並非所有油都能生飲,必須挑選製程採「冷壓初榨」的好油,例如橄欖油、苦茶油、亞麻仁籽油和椰子油,不只有益身體健康,還有改善便秘的效果。
張益堯營養師在YouTube節目《奕起聊健康》提到,近5年受生酮飲食的影響,不少人選擇直接喝油,希望提高好油脂的攝取量,不過適合生飲的油品,只有製程採「冷壓初榨」的好油,常見的就是橄欖油,還有苦茶油、亞麻仁籽油、椰子油。

張益堯表示,每一種油的效果也都不同,橄欖油和苦茶油有保護腸胃、抗發炎的作用;亞麻仁籽油能活化大腦、促進血液循環、幫助眼睛明亮;椰子油可以預防失智,還有殺菌的功能,但也不能喝太多,油攝取過量會造成肥胖。
張益堯指出,橄欖油、苦茶油、亞麻仁籽油和椰子油適合生飲,但他認為不一定要直接喝油,入菜料理反而比較自然,平時做營養諮詢時,當民眾有便秘的困擾,他才會建議買1罐比較好的橄欖油,每天早上空腹先喝點溫開水,再喝15cc的油,有潤便通腸的效果。
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