三立新聞網 的故事
記者施春美/台北報導
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醫師李思賢表示,酸櫻桃被譽為「果中鑽石」,富含花青素及其他抗氧化物,例如能幫助睡眠的褪黑激素為香蕉的20倍。(圖/Pixabay)
▲醫師李思賢表示,酸櫻桃被譽為「果中鑽石」,富含花青素及其他抗氧化物,例如能幫助睡眠的褪黑激素為香蕉的20倍。(圖/Pixabay)
酸櫻桃味道偏酸,但營養價值很高,家醫科醫師李思賢表示,酸櫻桃被譽為「果中鑽石」,富含花青素及其他抗氧化物,例如維生素A是甜櫻桃的20倍,β-胡蘿蔔是藍莓的24倍,能幫助睡眠的褪黑激素為香蕉的20倍。腎臟科醫師江守山也曾表示,酸櫻桃能預防痛風發作。
李思賢在其臉書表示,酸櫻桃味道偏酸,被譽為「果中鑽石」,富含生物活性成分「花青素」及其他抗氧化物,例如維生素A含量為甜櫻桃的20倍,β-胡蘿蔔為藍莓的24倍,能幫助睡眠的褪黑激素為香蕉的20倍。
他並表示,酸櫻桃富含維生素C與類黃酮,可幫助抵禦外來侵害,打造天然防護罩。此外,酸櫻桃含有鈣、鉀、鐵等礦物質,有助人體健康。
江守山也曾表示,酸櫻桃能控制痛風。標準的痛風治療方式包括降尿酸藥物、消炎藥,但藥物不免讓人擔心副作用,英國與南非的研究人員找來12名受試者,給予30 cc或60cc的酸櫻桃濃縮液,2小時後,飲用酸櫻桃的人尿液中的尿酸濃度大增250%,「這顯示人體正在排出尿酸,而血液中的尿酸濃度也大降36%。」
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