本帖最後由 小騎士 於 10-12-25 13:19 編輯
我們都知道運勢不好的時候可以利用一些方法改運：去廟裡拜拜、初一、十五子時剪甲除毛包進紅紙寫下八字放在枕頭下、跨火盆、食用豬腳麵線.....等。其中食用豬腳麵線是最廣為人知的一種方法，但是你知道豬腳麵線和改運有什麼關係嗎？
豬腳與改運的典故始於唐代。大唐的首都長安有座廣為人知的佛塔 ─ 雁塔，此塔原是為玄奘大師求經歸唐後，為了祈求國泰民安，選址在當時的東內大明宮正南方建立。當時的進士及第的進士們，如有出任將相者，便命人以硃砂將其名諱抄錄於塔上，希望皇帝可以自大明宮遠眺長安時可以注意到(這怎麼有可能？唐長安比今天的台北市還大！皇帝難道有遠視？而且每天忙得不可開交，哪來閒功夫看風景？)。又因豬蹄的「蹄」與題名的「題」字同音，民間便開始有塔上朱書題名等同進士及第的說法，故進京趕考的舉人，他們親友都會餽贈豬蹄以備路上食用，預祝「雁塔朱書題名」。所謂「十年寒窗無人問，一舉成名天下知」，在封建社會下，中舉等同時來運轉，所以豬蹄(朱題)便衍生成改運的代名詞了。(其實倒楣一辭也跟科舉考試有關，明代科舉時，眾舉人為討個好彩頭，考前會先行在家門楣上豎登榜的喜旗，中舉時繼續豎立旗子，未中舉則立刻撤之，故約倒楣，兩典故實有異曲同工之妙。)
至於麵線與改運其實沒有多大關係，祇是因為麵線的特徵是外表細細長長又很堅韌，寓意棉薄的人生能夠長壽、順遂，故麵線又稱「長壽麵」。
隨著時空易轉，人們老早就遺忘了這些典故(自唐以後長安不再為中國首都，所以雁塔題名這回事根本就沒幾個人清楚)，但仍依舊實行著這些風俗，(或許可能有個死小孩問了長輩為什麼要這樣做？長輩又答不上來，祇好信口胡謅。)於是漸漸有了一些穿鑿附會的說法，最有名的說法是 ─ 豬屎是最為不潔之物，人遇到了倒楣事就像踩到豬屎一樣，對豬屎有辦法的就是豬，豬的辦法就是一腳把他踢開，所以吃豬腳可以改運，單改運不行還得要改得長長久久，所以要吃麵線。
由於豬蹄代表金榜題名，麵線代表長壽或是長長久久，因此實用豬腳麵線也有一番學問。一般來說，豬蹄不等於豬腳，必須是包括蹄肉的部分，而且事前不能將蹄肉部分切開，應該就整個蹄肉交予改運人食用，始可去邪避晦；而長壽麵既然代表的是長壽、順遂，故食用時不可自麵條中央開始咬食，應以筷子慢慢夾起後，自尾端慢慢吸入。如此方可達到長久改運之效！