誰才是天下第一茶--1
中國人植茶飲茶的歷史非常久遠，起源於文明蒙昧時期，所以，歷史文獻講不清楚。老百姓倒是簡單，說是神農發現茶，可解百毒，於是世人就開始喝茶了。
對於這種傳說的歷史，最好不要去爭辯，傳說是，就是吧。千萬不要板起科學實證的臉孔，去問，有什麼文獻或考古的證據啊，神農到底是誰啊，是公元前哪一年生，哪一年死，籍貫何處啊，等等。
不過，我們也可以學學老百姓，使用差不多先生的話語，籠統地說，新石器時代末葉，農耕時期之初，神農傳說出現的時候，中國人就開始喝茶了。
喝茶變成中國人普遍的日常習慣，通行大江南北，時間比較晚，要到唐朝中葉，全國統一，天下太平的時候。
人活得舒服了，不愁吃不愁穿，就開始講究喝茶，而且還要喝好茶，喝高檔茶，甚至要喝天下第一的好茶。這種天下第一的好東西，一般總是要上貢給皇帝，因此，各地出產的名茶也就成了貢茶。
雖說各地貢茶都是上好的茶葉，一旦有了評比，就難免要排名，也就出現了所謂的「天下第一茶」。
中唐時期李肇《國史補》說：
「風俗貴茶，茶之名品益眾。劍南有蒙頂石花，或小方，或散芽，號為第一。」
所說的劍南蒙頂茶，就是出產在今天雅安地區蒙山頂上的上等茶。
楊華《膳夫經手錄》也說，蒙頂茶天下第一，並講到清明之前的蒙頂茶，
「束帛不能易一斤先春蒙頂」
就是說，十匹絹帛還買不到一斤。