認識腸胃要健康就要懂「腸識」--1
幾乎每個人在一生中都會遇到大大小小的腸胃問題，小到便秘、腹瀉、消化不良這些症狀，大到慢性胃炎、胃潰瘍、胃癌、直腸癌等疾病‍‌‍‍‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‍‌‍‍‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‍。但是，很多人並不重視腸胃方面的問題‍‌‍‍‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‍‌‍‍‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‍。其實，我們身體所需的營養以及整個身體的健康都與腸胃息息相關，而了解腸胃是怎樣的，又如何影響著我們的健康，是我們獲得由內而外的健康的第一步‍‌‍‍‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‍‌‍‍‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‍。
腸胃，人體的健康基石
俗話說，「人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌。」誰都知道，我們要維持一天的工作學習，必須靠吸收食物中的營養來補充腦力和體力的雙重消耗，保證我們身體機能正常運轉。那麼，大家試想，如果我們身體中負責消化吸收的腸胃出了問題，這一切不就得不到保障了嗎？哪怕我們吃遍山珍海味，腸胃不能幫助我們消化吸收，吃得再營養豈不也是白搭？所以，從現在開始，大家必須得把目光多多放在我們的腸胃問題上了，腸胃好身體才會真正健康。
腸胃屬於消化系統，所以我們先從消化系統說起。攝取、轉運、消化食物和吸收營養、排泄廢物等是消化系統的主要功能，消化系統能為機體提供所需的物質和能量。然而，除了維生素、無機鹽和水可以被人體直接吸收利用外，蛋白質、脂肪和某些糖類等物質是不能被機體直接吸收利用的，需要在消化管內把它們分解成結構簡單的小分子物質之後，才能被機體吸收利用。食物在消化管內被分解成結構簡單、可被吸收的小分子物質的過程，我們稱之為消化，這些小分子物質透過消化管黏膜的上皮細胞進入淋巴液和血液的過程，就是吸收，而吸收後剩餘的殘渣部分，最終會通過大腸，以糞便的形式排出體外。