夏天多吃這幾種蔬菜，既營養又減肥--2
NO.4黃瓜
黃瓜作為一種蔬菜，其實含有豐富的維生素，例如維生素C，能夠提高人體免疫力，同時它這種抗氧化
作用能夠起到抗腫瘤的作用，黃瓜含有豐富的維生素E，能夠延年益壽。同時黃瓜可以替代別的水果的
話，對於糖尿病人來說也是一個很好的選擇。
NO.5苦瓜
苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功能，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子等有一定
的療效。可以預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。有降血
糖、降血脂和美容肌膚等多種功能。
NO.6芹菜
芹菜含有較多的膳食纖維，可促進腸蠕動，有利於潤腸通便。把有害於人體的物質，甚至是致癌成分排出體外。
所以芹菜被當作是減肥、美容的聖品。芹菜含芹菜素、芹菜苷、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、
維生素C、維生素E、維生素P及鈣、磷、鐵、鉀等礦物質，營養價值是很高的。
這幾種蔬菜在夏天的時候吃不僅營養，而且還可以補充多種維生素，大家可以每天換著方式烹飪這些菜哦。
一些貼心小建議：
1.夏天在吃飯的時候不宜吃的過飽，通常一般吃的七分飽就可以啦，但是一定要注意全面均衡的搭配營養。
2.夏季氣溫高，剩菜剩飯容易被細菌污染，所以一定要趁著新鮮的時候就吃掉。
3.生吃瓜果時一定要洗淨削皮，用來切熟食的刀不要用來切水果。
4.夏天一定要多喝水，增加微量元素和維生素的攝入。