多年前農業研究單位引進新興果樹白柿，九如鄉農友試種成功，並透過嫁接技術改良，選出果籽較小可食用果肉較多的品種，這種水果因為冰凍後吃起來香甜綿密，就像吃冰淇淋一樣，所以又稱冰淇淋果，在台灣產季約在5-10月，因為種植面積少，可說是供不應求。