宋詩解讀：蘇軾一首題畫詩，半是美景半美食，詩文吃貨都極致--2
「蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。」蔞蒿是多年生草本植物，氣味清香，既是藥又是菜。蘆芽就是蘆葦的幼芽，又名「荻筍」，多生於水邊，是營養美味的好菜。河豚欲上，河豚每年春天從近海或下游逆江而上，在上游水中產卵。這兩句詩的意思就是：江岸邊已經是蔞蒿遍地，蘆筍發出嫩芽，正是河豚將要逆流而上之時。
蔞蒿
詩的第三句寫的是春江岸邊景，蔞蒿已經長得十分茂盛，「短」字生動貼切地寫出了蘆葦嫩芽新發的形態，春意盎然。值得注意的是，蔞蒿、蘆芽都是長江一帶的名菜，用來燉魚那是極致的美味。
蘇軾不但是一流文學家，更是一流的吃貨，在美食上的造詣完全可以與文學水平相媲美，所以他稍稍一聯想，就寫出了「正是河豚欲上時」。當地的人將蔞蒿、蘆芽、菘菜這三樣菜與河豚一起烹煮，營養豐富，鮮美無雙，是完全值得冒死一吃的無上美味。詩的前三句是畫面的寫實，第四句則是根據時令、景物生發的聯想，既合情合理，又引人垂涎三尺。
蘆筍
蘇軾這首題畫七絕，前兩句竹綠桃紅，景物疏朗，色彩明麗，春江蕩漾，群鴨暢遊，真稱得上是「詩中有畫，畫中有詩」。竹林，桃花，春江，鴨群，蔞蒿，蘆芽，這些景物並不是簡單的羅列，而是通過其內在和外在的聯繫緊密的結合在了一起，顯得生機勃勃，富有生活情趣，意境優美動人。
惠崇的畫今天我們已經看不到了，但這首詩卻流傳了下來，蘇軾高超的藝術功力賦予了它強大的生命力，尤其是詩的前兩句，更是成為眾口傳誦的千古名句。
河豚
這也指出了我們寫好看圖作文的重要途徑，首先要緊扣圖畫內容，不能跑題；其次，從圖畫內容出發，盡情展開想像力的翅膀，既要挖掘出畫面的內涵，又要生發出畫面之外的精彩。