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洪鈞培基金會公益講座－消除脂肪肝5要點



【記者鍾佩芳／台北報導】
2024年2月19日 週一 下午8:52



一項研究顯示，體重正常但有脂肪肝者與肥胖且有脂肪肝者一樣，糖尿病與高血壓的風險比較高，肝纖維化程度也與肥胖且有脂肪肝者差不多。
由洪鈞培文教基金會、新北市立圖書館主辦的「身心健康‧快樂生活」公益系列講座，邀請臺大醫院內科部胃腸肝膽科主任劉俊人教授主講「肝臟健康‧快樂生活」。
脂肪肝意指肝內的脂肪（主要是三酸甘油酯）含量超過全肝重量的五%。肝組織切片顯示超過一○%以上的肝細胞有脂肪空泡堆積。
一般民眾約十五%至三○%有脂肪肝；肥胖病友約有六○至七十五有脂肪肝、二○至二十五%有肝炎、二至三%有肝硬化；第二型糖尿病病友約有七十五%有脂肪肝。
非酒精性脂肪肝（NAFLD）可分為二種：一、單純脂肪累積，約佔九○至九十五%，這是指肝細胞內有油脂堆積，主要是三酸甘油脂，這種情形很少變成肝硬化、肝癌，但也不是絕對，因為肝發炎指數的表現會有波動性，像是每三個月或半年檢查一次結果都正常，但二次中間可能有不正常，正好沒有檢查出來。因此，長期追蹤下來，少數肝臟仍有纖維化。二、非酒精性脂肪性肝炎，即脂肪肝引發肝炎，約佔五至一○%。與B型、C型肝炎病毒一樣，一但肝臟有發炎及纖維化情形，將來可能變成肝硬化、肝癌。
那些族群容易得到脂肪肝，常見的有：肥胖、第二型糖尿病、血脂異常、代謝症候群、營養過剩、多囊腫卵巢症候群。然而，比較少見的則有：甲狀腺功能減退症、阻塞性睡眠呼吸中止、腦垂體功能減退、性腺機能減退、胰十二指腸切除術、牛皮癬。
消除脂肪肝五要點：一、正常作息；二、咖啡是有益處的，應戒菸、戒酒；三、均衡飲食，吃營養不吃熱量，熱量限制是不可缺的，建議可採地中海飲食；四、適當運動，有氧運動和阻力運動都可以改善脂肪變性，建議每周至少運動一五○分鐘；五、維持理想體重，肥胖者建議減重七至一○％。