寒冬來襲，該喝什麼酒呢？--3
歌海娜紅葡萄酒
歌海娜葡萄酒在法國教皇新堡（Chateauneuf du Pape）和西班牙加泰隆尼亞（Catalonia）等地區尤為出名。它帶有櫻桃、草莓和覆盆子等明快的紅色水果特徵以及黑胡椒、煙燻和甘草等風味，陳年後，還會發展出太妃糖和皮革的味道，酒體中等到飽滿，單寧和酸度較低，但酒精度頗高。
仙粉黛
歌海娜葡萄藤喜歡炎熱、乾燥的環境，發芽早，需要漫長的生長期才能充分成熟，所以往往是最後採收的葡萄品種之一。較長的成熟過程使葡萄的含糖量達到較高的水平，所以歌海娜葡萄酒的酒精度較高，一般至少為15%。
2風味濃郁、酒體飽滿的葡萄酒
正所謂「紅酒配紅肉，白酒配白肉」，「風味濃郁的食物配風格濃郁的葡萄酒」。在冬季，牛羊肉等紅肉食物是人們常常吃的食物，而這些食物風味濃郁，肉感較強，需要風味濃郁、酒體飽滿的紅葡萄酒來搭配。
赤霞珠紅葡萄酒
赤霞珠 （Cabernet Sauvignon）果粒較小，果皮厚，釀製出來的葡萄酒色澤深邃，帶有濃郁的黑加侖、黑莓和黑櫻桃等黑色水果香氣以及青椒、薄荷等植物性香氣，酒體飽滿，單寧含量高，口感強勁，風味濃郁複雜。隨著陳年，它發展出煙燻、香草、咖啡、雪松、菌菇類、干樹葉和動物皮毛的氣息。
赤霞珠
法國波爾多（Bordeaux）、美國加州納帕谷（Napa Valley）、澳大利亞庫納瓦拉（Coonawarra）和瑪格麗特河（Margaret River）、紐西蘭的霍克灣（Hawke’s Bay）和智利的空加瓜谷（Colchagua Valley）等地都盛產優質的赤霞珠葡萄酒。