2010年07月30日蘋果日報
起床後空腹喝水有益健康，台安醫院家醫科主任羅佳琳表示，早上未進食前就喝含糖、咖啡因或纖維質的飲料，若間隔一段時間才吃早餐，易刺激胃酸分泌而傷胃。醫師提醒，睡眠時會因呼吸、排汗等帶走水分，起床後喝杯溫開水可補足流失水分，同時可幫助腸胃蠕動，而上班族提神必備的咖啡或茶，建議在早餐吃完後喝比較好。報導╱張佩玉 攝影╱施偉平
空腹喝OK
溫開水 促進新陳代謝
20~37℃的溫開水與體溫差距小，能刺激腸胃蠕動，也能有助新陳代謝，喝的量應低於500C.C.，且小口慢慢喝，以免喝太快、太多而利尿，沒補到水還越喝越渴。也可以礦泉水代替，但不要喝冰的，以免胃黏膜收縮，影響正常消化。
蜂蜜水 潤腸幫助排便
蜂蜜含礦物質等營養，加溫水調成蜂蜜水，可潤腸、助排便。但蜂蜜含有糖分，建議加約1茶匙的量就好，搭配水量約350~500C.C.，正在減重、熱量控制的人1天也不要喝超過1杯。
空腹喝NG
牛奶豆漿 應搭配早餐
牛奶和豆漿都是健康飲品，不過當中的蛋白質等成分需經消化後吸收，若空腹直接喝，休息一夜的腸胃還沒開始運作，易影響吸收效果，應先喝杯溫開水，再搭配早餐一起吃，才能讓其中的營養物質被充分吸收。
咖啡和茶 不宜空腹喝
咖啡和茶含多酚類，有助抗氧化，不過咖啡因有利尿作用，也會刺激胃酸分泌，起床後空腹喝，反而會讓已經缺水的身體排水，長期下來也容易傷胃，建議吃完早餐後喝比較好。
果汁 易刺激胃酸分泌
蔬果汁不要起床後空腹飲用，因糖分會刺激胃酸分泌，若沒有馬上進食，胃壁會被破壞，嚴重的話還可能導致胃潰瘍。因纖維質需消化，對還在甦醒狀態的腸胃來說是負擔，應搭配早餐或飯後喝為宜。
醫師說
水分攝取不足易老化
台安醫院家庭醫學科主任 羅佳琳
水分長期攝取不足，皮膚會變乾澀、人容易老化，當有口渴感覺，一定要適時補水。每次喝約250C.C.，勿一口喝完，以免刺激排尿越喝越渴。