日本國立癌症預防研究所報告 --2
山崎教授指出，在黃色表皮上出現黑色斑點的香蕉，其增加白血球的能力要比表皮發青綠的香蕉強８倍。
香蕉多四倍蛋白質、
多兩倍碳水化合物、
多三倍磷質、
多五倍維生素 A 和鐵質、
多兩倍其他維生素和礦物質。
「一日一香蕉，遠離醫生。」
貧血： 香蕉鐵質含量高，能刺激血液內的血色素。
腦力：在英國 學生，為了提升腦力幫助考試，能提高學生的專注力
便秘：香蕉的纖維質很高，可幫助回覆腸胃正常活動，消除便秘
宿醉：香蕉加蜜可以即時解酒。香蕉鬆弛胃部
緊張：香蕉的維生素可幫助抒緩神經系統
分娩：在泰國，孕婦為了使嬰兒出生時有較為涼快的環境，臨盤時就會吃香蕉
戒菸：香蕉含維生素B6 和B12 ，也含鉀和鎂，可以消除沒有了尼古丁刺激影響
壓力：香蕉所含的鉀，可以調節心跳使之正常化，
中風：長期吃香蕉，中風死亡的機會率大大降低 40% 。
心絞痛：香蕉對身體有一種天然的制酸性，有鎮痛作用
抑鬱症：感覺好多，因香蕉含胺基酸，會轉化成血清促進素，令人鬆弛。
血壓高：美國食品及藥物管理局宣佈，香蕉能降低血壓高和中風機會。