冬瓜 皮 茶
材料：冬瓜皮100 公克，薑適量，糖適量。
作法：1.冬瓜皮洗淨，切成適當大小，薑切絲。
2.把冬瓜和薑一匙放水煮，水開後用小火煮20分。
3.加糖煮一下即可熄火。
功效：冬瓜皮具有去火氣之效，所以，極適宜作為夏天的飲品。