吃燕麥減肥更「胖」熱量比飯高2倍
更新日期:2010/07/12 12:19 陳詩璧

夏天想減肥，不少人會選擇早餐拿燕麥取代，但是營養師卻不建議，因為燕麥的熱量100克就有389大卡，比吃一碗白飯還高，被女性視為美白聖品的薏仁，熱量也有373大卡，一天喝2杯就算過量；營養師建議，如果單吃燕麥減肥，會造成營養不均衡，更可能會愈減愈胖。
舀一大匙，放進杯子，加牛奶來喝，健康的吃法，不少民眾認為減肥吃燕麥就行，但實際是錯的。
以白飯來看，100克的熱量有148卡，燕麥卻有389大卡，整整比白飯多出2.6倍，相當於喝一杯就比吃一碗白飯的熱量還要高。
營養學會理事長王進崑：「很多人認為說，它東西吃起來，比較沒有負擔，其實是錯誤的迷思，像燕麥它被發現是具有調降血膽固醇，但是確實要注意，它的熱量不能忽略掉。」
澱粉類食品，熱量高的不只燕麥，還有薏仁；拿黃澄澄的罐頭玉米粒，和薏仁相比，100克的薏仁熱量是玉米的5.5倍。
愛美的女性一天喝上2杯，熱量就算過多，營養師提醒，夏天到了想減肥，用不吃澱粉的方式是錯的，適量的攝取糙米飯，反而能讓身體產生飽足感，才不會愈減愈胖