記者吳珮均報導


根據最新國人十大死因統計，惡性腫瘤連續35年蟬聯冠軍。糖尿病、高血壓、慢性腎臟病等慢性疾病都榜上有名，其中多項疾病皆與飲食有關。因此，彰化基督教醫院將建立「健康食力」平台，發展網站購物、健康養生餐飲等，盼能推廣乾淨安全的食材，提升民眾健康意識，呼籲大家「選好食，防治癌症、慢性病」。
推廣養生食材打造健康好體質
彰化基督教醫院院長郭守仁醫師指出，現代的醫療健康概念就是「健康促進」。民眾的健康和生活中的飲食習慣是相關，且根據醫療團隊輔導癌症患者抗癌的經驗，深感營養、飲食的重要性，改變選食的習慣、選取乾淨安全的食材實為重要的課題；盼能透過推廣乾淨安全的食材，提升消費者健康意識，吃出健康、提升免疫力，有更強壯的體魄來預防疾病，降低得病率。
有機食材入菜吃得更安心
彰基體系營養暨膳食部主任林佳青營養師表示，提供乾淨安全的食材，不論是自然農法種植、趙漢圭自然農業、生物互動農法、無用藥耕種、有機認證等，皆是對土地環境友善的耕種方式。彰基醫院盼望能透過支持友善農耕，提供有需求的病患、同工或民眾，當季新鮮安全食材。
彰基醫師領軍開辦防癌課程
彰基醫院日前也由南基協同院長蔡松彥醫師領軍，為癌症病友開辦「癌症養生調理班」，陪伴癌友抗癌。林佳青營養師也親自開課，教導防癌的實作課程。近日，更推出有機食材便當供民眾、員工選用，另外也提供友善農耕的優良農產管道，支持農友們的健康信念。