海島之上，冰雪之下：黃光國教授的麵食記憶--5
黃光國記得在島國潮濕的冬日，如果遇到陽光普照，媽媽會把爸爸的禮服、襯衫、書籍拿出來曬。媽媽把有關黃子正的思念都折疊與蒐藏得很好，幾十年來，一切如新，沒有發霉，甚至父親喜歡的書籍，用過的聽診器和一些醫療用具，也都收拾得井然有序，等待著離人隨時歸來。
可是爸爸始終沒有歸來這件事，對幼小的黃光國是傷痛的銘記，他不理解為何台灣醫生會消失在茫茫的西伯利亞？他不理解為什麼母親說起東北時，眼睛裡總是閃爍著異樣的光彩？要很久很久以後，他也才理解，和其他親戚不太一樣，媽媽在過節的時候總喜歡說：「吃頓好的，我們來包餃子。」或是偶然她會興高采烈地張羅麵疙瘩或是貓耳朵。
原來從不會哭泣的媽媽，在冰雪那樣凍結的寂寞中，她把麵團剝下一小球，一個一個捏成像貝殼形狀的、扁扁的貓耳朵。然後在酷熱的海島上，以滾沸的湯，蒸騰白雪般的回憶。對一個亞熱帶成長的孩子，在很台灣式的豬油拌飯、蕃薯簽稀飯之餘，能吃到麵食，只是雀躍於奢華的口感，完全不能理解麵食之於母親的情感與意義。
追尋父親的奧德賽之旅
媽媽總是思念著爸爸，但媽媽十分開明，沒有逼著兒子走向醫學之路，一直都採取十分個性化的教育。縱使小黃光國在國小、初中的時候，成績都不好，總是考試前才開始讀書，平常都在讀課外書，黃洪瓊音從來沒有責怪過。有趣的是，黃光國竟然也考上了建國中學初中部，從此之後，就變本加厲，成天往圖書館跑，上課都在讀各式各樣的文學、歷史或科學的著作，但是對老師指定的教材完全不經心。
初三上學期期末時，所有的同學都為升高中緊張，導師把黃光國叫到辦公室：「要放寒假了，你圖書館借的書還沒還，趕快拿去還，再來領成績單。」