海島之上，冰雪之下：黃光國教授的麵食記憶—2
起初丈夫一面開業、一面替溥儀診療，但是皇宮的規矩不少，黃子正抱怨過: 皇室擔憂我把平民的病菌帶進去，每次到皇宮需要先消毒。實在麻煩！加上到皇宮看病很花時間，有時早上去、下午回來，晚飯過後又得去一次。
溥儀、皇后、貴妃和眷屬們打破了懷疑，漸漸相信這個來自台灣宮中唯一的西醫，丈夫開始忙得不可開交，於是就專職御醫，不再開業了。
當時東北是台灣人的冒險天堂，許多商人、醫師與文人湧進關東軍控制的新京。一個台灣醫生的收入是台灣的三倍。東北的五千個台灣人裡有一千個是醫生。可見台灣醫生受歡迎的程度。
御醫黃子忙於事業，沒有時間陪黃洪瓊音。新嫁娘還很有玩心，在大連與哈爾濱等地走訪親戚朋友，但東北氣候寒冷，一年半載都處於酷寒狀態，能旅遊的日子實在不多。她記得，經常國曆十月就下雪，最冷時還遇過零下三十八度的酷寒。
一個冬陽露臉的清晨，一位朋友來到家中，劈頭便說：「今天天氣這麼好，怎麽沒出去玩？」
「天啊！零下十幾度，還說好天氣！」
朋友笑道：「你還真是台灣人，咱們東北人可是會趁出太陽時，走動走動，不冷的！你看街上還有穿著開襠褲的孩子，光著屁股在雪堆中玩耍和滑雪。」
「幸好東北又盛產煤，家家戶戶都有暖氣，我還是呆在屋裏溫暖。」
讓她倍感溫暖的不僅僅是舒適的家居，家中陸續添了兩個女兒，為人母的喜悅讓她忘卻了寂寞，雖然依舊不習慣寒冷的天候，她開始著迷麵食，希望孩子和一家人能更不畏風寒。
她總是這樣猜測：「東北人不怕冷，許和吃的食物有關，他們不吃米，多吃玉米、高粱、麵粉，一定是這個緣故！」熱心的鄰居有時送來東北餡餅，餅皮用小豆粉和麵粉做成，內餡有東北特色菜餚，真是好吃。事實上，就是街上買來的窩窩頭，粗礪的口感，也能在齒間磨碎出穀物的清香。