劣質油豆腐.干絲 恐傷肝致癌
74077更新日期:2010/06/10 11:01
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100609/11/2768m.html
愛吃油豆腐和干絲的民眾可要注意了，消基會抽檢32件市售豆類製品，發現油豆腐含有防腐劑的比率最高，攝取過量，肝臟可能會出問題，另外干絲含殺菌劑的比例高達67%，長期食用，民眾罹患腸胃癌的風險會增加。
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傳統市場裡頭就能買到的油豆腐和乾絲，不少人都愛吃，但吃進肚子裡，真的安全嗎?消基會抽查市面上32件的豆類食品，發現干絲和油豆腐含有防腐劑苯甲酸的比例最高。不但肝會出問題，還可能引起流口水、腹瀉、心跳加快等症狀。
而干絲上有過氧化氫，這類的殺菌劑殘留的比例高達六成七。吃多會導致腸胃癌的危險，消基會提醒民眾，挑選黃豆製成食品，不要選擇顏色太白、太漂亮的，以免把不好的成分通通吃下肚。