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屏東端節前夕抽驗市售粽子及餡料 均符合規定



中廣新聞網
2023年6月13日 週二 下午5:56



端午節前夕，屏東縣政府衛生局針對縣內的粽子製造及販賣業進行抽驗。（圖：屏東縣政府提供）
端午節吃粽子，為了讓消費者吃的安心，屏東縣政府衛生局最近針對市售粽子以及包粽子的餡料與沾醬進行抽驗，總共檢驗了56件，結果都符合規定。
屏東縣政府衛生局表示，這次主要抽驗市售各種口味粽子、內餡配料以及沾醬等應節食品，共查核18家粽子製造及販賣業者，檢驗項目包括沙門式桿菌、金黃色葡萄球菌、單核球增多性李斯特菌、二氧化硫、防腐劑、二硫代胺基甲酸鹽類以及農藥多重殘留分析等410項，檢驗結果都符合規定。

屏東縣政府衛生局抽驗市售各種口味粽子及餡料，均符合規定。（圖：屏東縣政府提供）
衛生局長張秀君呼籲，端午節天氣炎熱，食物容易因為高溫加速腐敗，包括粽子在內的應景食品應冷藏攝氏0度至零下7度，或是零下18度C冷凍保存，以維持食材的新鮮度；此外，粽子多以糯米製成，腸胃道功能不佳的民眾適量就好，並建議搭配蔬果食用，維持飲食均衡。