本帖最後由 家錦 於 10-05-16 19:47 編輯
看到山頂洞人大大
PO了一篇「大腹翁小腹婆注意！ GI值食物瘦身術」
一時興起
也將自己的講稿....量身訂作吃出健康中
摘錄一些GI值的說明也跟大大們分享.....
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什麼是GI值？是glycemic index 升醣指數的縮寫
是食物影响血糖上升的速度。
當GI值越高，表示血糖越會上升
數值越低，消化、吸收的時間愈慢
，表示胰島素不易分泌過多，不易變成脂肪。
現在分析一下水果的GI值：
＊奇異果GI值52（榜首）.....最棒的減肥水果
其功用性寒、清熱生津、健脾、止瀉。
有大量的蛋白分解酵素（防便秘、助消化)、
抗壓（植物化學物質中的血清促進素是大腦中的化學物質)
豐富的肌醇及胺基酸可抑制憂鬱症，補充腦力所耗損之營養。
低納高鉀可補充體力。精氨酸促進血液循環。
所以吃烤肉時
跟奇異果一起吃
不僅可抑制慢性病的發生
亦可達到預防癌症的效果＝內外保健
另外對「腸燥症」亦有良好的效果!
＊蘋果GI值36：(有些蘋果GI值不一有差異係品種不同所致)
含鉀可防止腿部水腫
慢慢咬有飽足感。
卡路里也不高。
性平、補氣、健脾、生津、止渴
＊柳橙：GI值43：
性平溫、助消化、果皮化痰、止咳、健脾胃。
＊葡萄柚: GI值25減肥用
為減少重酸味，可滴蜂蜜在上面。健脾、止咳、解酒。
＊櫻桃：GI值22
性平温，補中益氣、去風濕、解毒。
櫻桃中有一種花青素物質，可降低發炎。
吃20粒即可
＊鳳梨GI值52：
有強力的蛋白分解酵素
可消化肉類，但在餐前吃易造成胃壁受傷。
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以上最好的水果的是奇異果
奇異果是少數低熱量(每粒45卡熱量)
卻是個高營養價值的水果.....(含有14種營養素)
長期食用可預防肥胖
對於美顏廋身更有意想不到的效果.....
每天一粒奇異果健康快樂不離身!