台灣的烘焙市場，每年超過600億，除了各大賣場爭相投入麵包市場，大街小巷 都可以看到麵包店，但您知道嗎？目前除了便利商店的麵包有標示成分，大多數我們吃下肚子的麵包，添加了許多化學添加物，消費者卻被蒙在鼓裡。