禽流感造成蛋荒、雞肉量也影響，台南一間必比登推介的中藥行名店，一道藥膳雞補湯，因為雞肉供應商常常貨源不足，現在考慮把雞肉換成排骨；另外，高雄黃昏市場一間賣油雞攤販，每天營業只有2小時，天天爆滿大排長龍，大家搶買雞肉。