易軍堯 的故事 • 27 分鐘前


天冷的時候最適合來碗熱湯，幾口下去暖胃又暖身，絕對是冬天寒流來襲之時最不可或缺的進食選項之一，然而其實在專業的醫師眼中，就有這麼4個常見的喝湯壞習慣，不僅容易造成食道、黏膜的破損，更可能會增加食道癌病變機率。

醫師透露喝湯的4大NG行為。（示意圖／Shutterstock達志影像）© 由 TVBS新聞網 提供



喝太燙的湯容易對食道黏膜產生不可逆的傷害。（示意圖／Shutterstock達志影像© 由 TVBS新聞網 提供

土城長庚醫院整型外科李秉勳醫師在臉書發文分享，最為常見的4點喝湯壞習慣分別是喝湯速度太快、連喝好幾碗湯、把飯泡湯吃，以及在還很燙的時候就猛喝湯，要知道口腔、食道黏膜大概只能承受40至60℃左右的溫度，一旦超過就可能對食道造成嚴重傷害，導致增加罹癌機率。


吃湯泡放倘若沒有咀嚼就囫圇吞下肚、除了有消化不良的風險之外還可能造成胃食道逆流。（示意圖／Shutterstock達志影像）© 由 TVBS新聞網 提供

至於喝湯速度過快則是有暴飲暴食的風險，在吃過量的情況下還容易導致肥胖；連喝好幾碗湯則是視情況而定，倘若像拉麵湯、火鍋湯等高鹽分、高熱量、高普林的品項，同樣不宜過量攝取，以免危害健康；至於最常見的湯泡飯則是容易忽略咀嚼動作導致消化不良，甚至還有造成胃食道逆流的可能存在。