冷冷的冬天是滋補暖胃的季節，就有江浙菜餐廳打造一系列的進補美食，像是用濃郁微辣的豆辦醬熬煮的砂鍋魚頭，裡頭新鮮的鰱魚，搭配各式各樣的經典配料，吃得出多層次風味。還有溫潤的黑麻油湯頭，加入海鮮、蹄筋，也讓饕客意猶未盡。