個股：春節業績熱，雲品除夕圍爐宴訂席逾九成，旗下三託管案估12月初完售

2022/11/22 11:05 財訊快報／記者陳浩寧報導
距離農曆除夕還有一個多月，隨疫情影響趨緩，今年雲品(2748)旗下飯店與館外餐飲的除夕圍爐宴訂位情形較往年更加熱門，多數館內餐廳的訂位數都已經超過九成，甚至已經客滿，而旗下三處委託經營處則預估將在12月初全數完售。
隨餐飲消費宴會辦理陸續回流，雲品齊下「君品Collection」宴會平台以及委託經營管理事業，包括「皇家薇庭」、「蘭克斯特」也都穩定接單，有效加速委託經營案的營運績效。
而為加速春節訂席，君品Collection針對旗下三處委託經營處皇家薇庭、蘭克斯特與茹曦酒店宴會廳，自即日起至12月15日，開放免一成服務費的最後席次預定優惠，可望帶動訂席加速，估除夕圍爐席次將在12月初完售。其中，位在台中北屯區的蘭克斯特，更祭出獨立包廂每桌59800元+10%的台中圍爐宴天花板價，端出米其林三星餐廳中的許多星級菜色，「頤宮」主廚陳偉強也將於除夕夜當晚坐鎮掌廚。
為搶攻疫後觀光市場，雲品積極加緊布局三大事業體系，包含飯店營運、館外餐飲與委託經營管理事業，在今年簽署了台南安平籌備委託案、總太地產永續顧問與接待會館營運、茹曦酒店餐飲委託案以及露營車事業體，未來能夠加速帶動集團營運上的創新以及多元獲利模式。