韓國白菜價格一飛沖天 大陸泡菜成救兵
工商時報 黃欣 2022.09.24
泡菜是韓國料理的象徵。圖／PhotoAC

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多國今夏飽受罕見極端氣候之苦，除了日前四川因高溫被迫限電，韓國同樣也因為高溫、暴雨、颱風等影響，讓農產品價格一飛沖天。尤其韓國人靈魂食品的辛奇（泡菜）價格更是節節攀升，上半年才剛上調價格，預計近日還有新一輪漲價潮，韓國民眾叫苦連天，不得不擴大進口大陸辛奇救援。

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 韓國亞洲日報報導，根據韓國農水產食品流通公社公布的農產品流通資訊，以9月14日為例，當地白菜的批發價格為每十公斤3.424萬韓元（約合人民幣170元），是一年前價格1.4792萬韓元的2.3倍，一個月前1.7875萬韓元的2倍，漲勢之快委實驚人。
韓國政府雖在中秋前三周向市場增加1萬噸白菜儲備，但仍未能抑制價格上漲的趨勢。市場原以為白菜價格會在中秋之後趨於穩定，但事與願違，價格不降反升。
 韓國農林畜產食品部分析稱，由於近期氣候條件惡劣導致白菜減產，在江原道高寒地區種植的白菜因夏季強降雨，讓產量受到嚴重影響，自然影響辛奇產量。
 不僅如此，醃製辛奇的其他農產品價格也較一年前大幅上漲。以9月14日為例，20公斤的蘿蔔批發價格為2.758萬韓元，15公斤洋蔥批發價為2.276萬韓元，分別是一年前的2.5倍和1.6倍。
加上能源、物流等成本的上升，韓國食品生產企業不堪重負，今年3月宣布將成品辛奇價格提高5％～7％後，日前決定下半年再次漲價。
 韓國辛奇市場龍頭大象集團日前宣布，10月1日起旗下品牌「宗家府」辛奇價格將平均上調9.8％。另一家食品大廠CJ第一制糖日前已將「bibigo」辛奇價格平均上調11％，韓國農協中央會也表示將上調「韓國農協辛奇」的價格。韓國消費者擔心因價格上漲或導致辛奇供應不足，開始提前囤貨，部分網站從上月起辛奇已被搶購一空。
辛奇價格漲不停，相對價格低廉的中國產辛奇進口量持續增長。韓國關稅廳進出口貿易統計顯示，今年前8個月，進口大陸產辛奇累計1.986億美元，年增率高達27.6％。尤其是8月單月辛奇進口額達1337.6萬美元，較上年同期激增41.1％，市場預計大陸產進口辛奇將持續增長。