2022/09/07 18:33:26
經濟日報 記者黃淑惠／即時報導

全台最大東方美食連鎖餐飲集團瓦城泰統（2729）旗下品牌業績在本月穩健成長，8月四個周末各店訂位率已達100%，除了暑假人潮助攻，父親節聚餐需求更勝以往，8月8日當日業績為平時的兩倍，8月因此繳出亮麗成績，營收達4.53億元，月增5.24%、年增更達41.77%；第3季前兩個月營收達8.84億，超越去年第3季營收，樂觀迎接下半年業績強勁回升。

台灣人逐步邁向常態生活，在近日來的人潮熱烈湧入各大百貨賣場上一覽無遺，也明顯帶動餐飲業績上揚，假日餐期更恢復排隊候位景象。瓦城泰統表示，本月重要節慶父親節聚餐人潮勝往年業績躍升，大心新品上市、六大品牌冰甜品優惠 提升客單表現。

今年父親節是疫情緩和後首個重要節慶，集團旗下各品牌的內用聚餐人潮報復性回流，更勝往年，業績也隨之攀升，為8月營收增添助力。除此之外，「大心」於8月中發售新品《啾心鮮蝦棒》，獨特造型與紮實美味廣受消費者喜愛；集團於7月集結旗下六大品牌推出「歡遊美味大賞。好康三部曲」活動，其中的冰甜品特惠亦成功吸引消費者。在美味創新、優惠促銷並進之下，兩大要素帶動平均客單價顯著提升，進而締造營收佳績。

展望後市，為迎接即將到來的中秋、百貨周年慶，瓦城集團把握節慶商機，將陸續推出各類型行銷活動，期透過更加多元、直效的優惠方案吸引來客消費，並同步持續優化內用服務體驗，藉此吸引消費者不斷回訪，加強業績成長力道。據瓦城表示，第四季的開店計畫將不受影響，將加速北中南展店計畫，提升營運量能。