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減肥好想吃甜食…營養師揭「3不發胖妙招」：每週還能吃2次！



王芊歷
2022年8月27日 週六 下午5:20


記者王芊歷／綜合報導

現今社會的男男女女，都擁有各自與眾不同的審美觀，為了達成理想的目標，許多人以減肥、減重的方式塑造更完美的身材，然而過程中最難忍的就是「這個不能吃、那也不能吃」。營養師杯蓋表示，愛甜食卻怕胖的朋友，其實在控制飲食的當下是可以攝取甜食的，關鍵則在於吃的份量和頻率，只要學會3招，就能夠安心吃了！
營養師杯蓋指出，第1招是「先了解自己該吃多少糖」，假如按照WHO的建議，每日攝取｢游離糖」的總熱量應在10％以下，最佳狀態則是5％以下。營養師杯蓋舉例，⁡所謂的「游離糖」就是食物中額外添加的果糖、蔗糖等，在攝取不同的熱量之下、糖量的控制也隨之改變。

至於第2招，營養師杯蓋提到，要「學會看營養標示」、計算糖的含量，最常見的計算方法則有2種，那就是精算法（app或是營養標示）或者直接憑經驗。營養師杯蓋傳授第3招，也就是「學會食物代換」，簡單來說，假設今日吃了甜食，那在其他餐的時候就應減少攝取碳水化合物（澱粉類食物）就要減量，才能有效的控制總醣量。
營養師杯蓋最後補充，或許有人在吃水果、喝牛奶時會產生疑惑，不知道裡頭的糖是否也要一起計算，根據「游離糖」來說，食物中天然的糖並不包括計算，不過想嚴格執行的話也無妨。⁡營養師杯蓋提醒，控制糖量固然重要、但攝取的頻率也不應馬虎，而攝取甜食的次數也務必控制在每週2次或以下。