3千億人民幣大餅！盤點陸瓶裝水品牌興衰
工商時報蘇崇愷、楊晴安 2022.07.30
大陸瓶裝水市場規模至2024年將進一步上看3371億元人民幣。圖／新華社

FacebookLineTelegramTwitterWeChatPrintFriendly

陸1元水絕跡背後故事 瓶裝水業者洗牌
在炎熱夏季，不少民眾會購買瓶裝水消暑解渴。陸媒走訪北京市超商，發現冰櫃中擺滿農夫山泉、怡寶、百歲山等各品牌瓶裝水，零售價2元起，1元水幾乎絕跡。而1元水消失背後故事，則是農夫山泉、怡寶、康師傅等瓶裝水品牌的興衰。
財經天下周刊報導，大約20年前，1元水是市場上的主流產品。2004年，康師傅開拓瓶裝水市場，將價格設定在1元。2007年6月，康師傅礦物質水的市占率高達17.3％，首度奪得大陸瓶裝水市場冠軍。一年後，康師傅在該領域的市占率達到巔峰（25％），遠勝娃哈哈、農夫山泉等競爭對手。
不過，康師傅礦物質水此後開始走下坡。康師傅礦物質水2008年市占率為19.9％，與巔峰相比下跌超過5個百分點，但當年康師傅還能守住第一名寶座。直到2011年，農夫山泉取代康師傅，成為瓶裝水銷量冠軍。四年後，康師傅又被怡寶超車，跌至業界第三名。
隨著康師傅瓶裝水沒落，以及農夫山泉、怡寶上位，終結1元瓶裝水的時代。2018年上半年，康師傅調整飲用水產品進貨價，告別1元水，調整後的飲用水產品進貨價每件提高3元至4元左右，零售價每瓶則提高0.5元左右。
中商產業研究院數據顯示，截至目前，大陸瓶裝水的市占率，農夫山泉、怡寶兩家占據著半壁江山，市占率分別為26.4％、20.9％，排名第三的百歲山占9.6％。至於康師傅、冰露、娃哈哈占比，分別是9.3％、8.8％、6.6％。目前大陸前六大瓶裝水業者中，只剩冰露有1元水產品。
報導指出，一瓶水的成本，除去通路費用，水源、包裝、物流成本以外，近年來石油價格飛漲，其衍生物的價格跟著水漲船高。農夫山泉執行董事周震華在2021年業績會中曾表示，目前塑膠瓶原料PET的價格比2021年增加30％至40％。
某飲用水公司總經理郭興坦言，雖然自家公司目前賣的水每瓶最低2元，但把一切生產成本、財務支出都算進去，只能維持企業的正常生產營運。意味著1元水對於瓶裝水公司、個體戶而言，幾乎不賺錢，這也是瓶裝水消失的因素之一。
統一姍姍來遲 再度切入熟水市場
大陸「水」市場競爭激烈，其中，熟水商品日漸受消費者歡迎。大陸泡麵三巨頭今麥郎、康師傅先後在近年搶攻市場，唯獨統一遲未採取行動，終於近日推出新品「格泉涼開水」，宣告加入熟水市場爭奪戰。
氫財經引述數據顯示，大陸瓶裝水市場規模從2014年的人民幣（下同）1237億元增長至2021年的2349億元。預計至2024年將進一步上看3371億元。
面對千億級增長空間，今麥郎搶得先機，於2016年率先推出「涼白開」，以此開啟熟水品類的細分市場。該公司熟水產品在2020年的營收就已超過20億元，「涼白開」更蟬聯2019和2020年熟水品類大陸銷量第一。
康師傅緊隨其後，於2020年4月份也推出熟水產品「喝開水」，僅花費一年時間，其熟水產品營收就達到10億元。業內人士認為，大陸熟水時代即將來臨。
值得注意的是，與今麥郎和康師傅同樣位列泡麵三巨頭的統一，在瓶裝水市場卻姍姍來遲。統一去年年報顯示，全年營業收入為252.31億元，年增10.85％，歸屬母公司淨利潤為15.01億元，年減7.69％。
其中，飲品業務的收益年增17.3％，但可觀的增長成績中，並沒有瓶裝水相關業務。儘管統一曾瞄準中高端路線，推出「愛誇」和「巴馬泉」兩個瓶裝水品牌，卻未在市場砸出水花，後來才推出2元水「格泉」來搶占市場。
業內人士形容，統一的產品行列中「嚴重缺水」。大陸品牌行銷專家路勝貞指出，統一過往缺乏國民化的瓶裝水產品，水產品跟主品牌關聯度不低，導致熟水在熟水市場品牌不夠強大。
路勝貞認為，統一此次推出大瓶裝，與「涼白開」做出區隔，消費場景將由休閒消費轉化為家庭消費，有望建立起獨特的市場區隔，並在可預期的情況下彌補自己在熟水產品品類的不足。