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有效抑制攝護腺腫大 嘉大邱義源教授研究登國際期刊



2022年7月20日 週三 下午1:50



有效抑制攝護腺腫大 嘉大邱義源教授研究登國際期刊
嘉義大學特約講座前校長邱義源教授研究花生逾40年，研究首次公開定義「花生蘆烯醇(resverachidins)」，並經嘉大研究團隊實驗證實活性花生芽粉中富含的花生蘆烯醇，有消除食品安全性及其致敏性顧慮，且可有效抑制攝護腺腫大。
 
此二項研究成果均榮獲知名國際學術期刊刊登，可見活性花生芽粉中之花生蘆烯醇具有開發樂齡族保健食品之潛力，有助於提高長者暮年生活品質，造福人群。