威武 發達集團副處長
來源:財經刊物   發佈於 2010-03-07 07:37

「雲端」概念賣便當 生意多三成

2010-03-06 中國時報 【曹秀雲/台北報導】
「雲端」概念也能賣便當?豪俐美食連鎖加盟事業總經理彭燿興透露,所屬的豪寶日式便當,業績因此增加近三成!「雲端概念將便當販售化被動為主動,不再只是等顧客上門。」
賣了十五年便當的彭耀興說,去年「雲端」概念很夯,不過做傳統便當產業的他,對雲端有聽沒有懂,是一頭霧水,直到一位朋友向他介紹網路化與手機科技結合,他茅塞頓開,思緒突然撥雲見日,「何不用最新的雲端概念賣最傳統的便當!」
彭燿興想法是,透過獨家數位化、網路化經營,替所有直營、加盟者建置以雲端概念的個人網站,做出和一般美食網不同的獨立網站,「我稱為『數位名片』」,然後再將網路餐飲訊息,與最便利的手機做結合,利用手機設定即時或不定時模式,主動發送傳出便當優惠訊息給顧客。今年春節期間,彭耀興首先透過二家豪寶便當直營店做雲端販售嘗試,傳出一百封簡訊中,竟然有卅人因此到店購買便當,有位顧客拿著豪寶傳送的手機簡訊說:「喔,發簡訊賣便當,你們進步了!」這位顧客隨即使用手機所傳送的「買十送二」優惠便當方案買了十二個便當。
彭耀興觀察到,透過網路與手機結合到店的客群,以廿至卅五歲年紀族群居多,他強調,業績因此提升三成,「發簡訊的費用,還比散發DM、夾報的錢少五成。」

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