2022/05/05 18:39:52
常春月刊 常春月刊
本土確診病例已連續多日破萬，5/4更高達將近3萬人之多，快篩陽性的人越來越多，PCR篩檢站也大排長龍，急診室更是爆滿，人人都有被病毒感染的危機，首要之務就是增加自己的免疫力，除了能夠避免感染之外，若當被感染時，也比較不會從輕症演變為重症，營養師程涵宇推薦每日必吃的6種食物。

兩類食物天天吃，提高免疫力

程涵宇表示，根據科學研究發現和專家的意見，有兩大類食物建議天天吃，能幫助增強免疫力，還能避免輕症變重症；這些食物有新鮮和未加工的植物性食物，例如蔬菜、水果和全穀物雜糧類，還有包括鋅、維生素A、維生素C、維生素D…..等的維生素和礦物質，在體內的濃度務必要足夠。

此外，每天必須補充足夠的水分2000ml，減少飽和脂肪的攝取，以及避免吃過多的糖和少攝取鹽巴。

蔬果對抗發炎，攝取好油能護心

新鮮和未加工的植物性食物，例如蔬菜、水果、豆類和全穀物雜糧類，有植物性多酚可以幫助抗發炎；堅果、橄欖油和酪梨，則含有好油可以保護心血管的健康。

要攝取鋅元素，可以吃些海鮮、堅果類，維生素A，則可從地瓜、胡蘿蔔中去攝取，多吃芭樂、奇異果，就能吃到維生素C，吃點蛋黃、多曬太陽，則能補充到維生素D。



掌握兩大重點每天吃

程涵宇說明，以上介紹的兩大食物天天吃，不但能幫助預防COVID-19的感染和症狀，對於COVID-19重症發病率能降到最低，是避免輕症變重症得最家預防策略。

本文參考 程涵宇營養師臉書資料