個股：錸德跨足餐飲再下一城，推拉麵「三百金 麵專門」，Q1餐飲營收逾6千萬
2022/04/28 14:05 財訊快報／記者劉居全報導
錸德集團(2349)跨足餐飲領域再下一城，繼BY33美式餐飲、VG Fusion洋食，與和食「Katsu鑫」熟成豬排蓋飯成功展店後，錸德集團食樂國際將焦點對準日式拉麵市場，推出新品牌「三百金 麵專門」，強調追求美味日本料理、高品質食材與零化學添加的理念。錸德指出，「三百金 麵專門」由行政主廚阿鑫師傅監督製作，推出三款究極拉麵口味，以招牌「九鬼胡麻(擔)(擔)(麵)」領銜，將於5月3日正式開幕，並搶進日式拉麵一級戰區華陰北車商圈。而錸德集團預計第二季再推2個不同品牌的店面。
錸德指出，「三百金」設定為拉麵專門店，透過「三三三」講究，為日常提供細緻講究、富層次的美味應援，三種精熬功夫湯頭、三式究極麵體、三款拉麵風情，以工法和品質，鋪陳層次細膩的味覺旅程，以御守中祈福招財的貓頭鷹為象徵，為食客的日常，帶來豐盛與美味的祝福。
錸德集團積極拓展餐飲娛樂版圖，成效展現在營收成長上。2021年集團餐飲娛樂雖受疫情三級警戒影響，營收未破億元，但位於陽明山BY33美軍俱樂部，挾其得天獨厚的戶外用餐環境，在疫情期間仍維持一貫高人氣，使得事業整體依然維持與2020相當的營運動能。在快速展店與併購推進下，2022年第一季已衝刺出6000萬營收，可望藉由拉麵高人氣帶動更多營收成長。而今年第二季未受疫情影響太大，錸德集團計畫再拓展兩個不同品牌的店面。
錸德今年首季營收15.99億元，年下滑9.41%。