本帖最後由 王小乖 於 10-02-01 15:20 編輯
下班回家多多喝檸檬水!
把一堆檸檬洗淨榨汁將原汁放入冰箱的製冰盒結成檸檬冰塊再倒入密封袋(拉鍊袋)，放
在冷凍庫要泡檸檬水時，只需取用數個檸檬冰塊來沖泡即可，趁檸檬盛產時價格便宜作
好放冰箱，就常有檸檬汁可用，『檸檬』讓你骨本長 青。
經常外食的上班族，由於蔬果、維他命C的攝取量較為缺乏，長期下來對身體健康是有
害無益，該怎麼補救呢？專家建議回家後可多喝檸檬汁來補充。跟台灣人一樣崇尚「要
拚才會贏」的日本人，其國人前幾名的死因和台灣很類似，據日本茨城基督教大學生活
科學部教授板倉弘重指出，撇開排名第一的惡性腫瘤不談，其實，第二、三名合計的心
腦血管疾病，遠超過癌症的死亡率，所以，因動脈壁增厚，而使血管變窄，或喪失彈性
的動脈硬化為基盤的心血管疾病，是一般人生命的最大殺手。尤其很多上班族，吃的是
高卡路里、高脂肪飲食，加上身心承受的壓力又很大，且運動量明顯不足的情況下，導
致罹患心血管這種慢性疾病者有愈來愈多的趨勢。根據他的研究，預防這類疾病發生的
第一步是先從改善飲食生活開始。他建議，多吃具有抗氧化作用抑制自由基的檸檬是不
錯的選擇；另外，若因缺鈣而有骨質疏鬆症的人，亦可多喝檸檬汁，也可獲得改善。
此外，料理研究家有元葉子也指出，在義大利的南部一帶盛產檸檬，當地人做任何料理
都會使用檸檬提味，使得那裡的老年人個個身體非常健壯、頭腦清晰，甚至有人說：
「在我的字典中沒有疲勞這二個字」，因而她建議上班族平時不妨將檸檬擠成汁，放在
冰箱，口渴時加點水或紅茶當開水來喝，對身體是好處多多。年輕時，曾因生病只吃幾
粒柚子，得以不藥而癒的義美董事長高騰蛟，雖然現在高齡80多歲，但身體仍很硬朗健
壯，他說，就是常吃含維他命C豐富的檸檬、柚橘類水果。
基於檸檬對人體的血液循環以及鈣質的吸引，非常有幫助，況且檸檬價錢又不是很貴，
所以，上班族與其買一堆高貴的健康食品，還不如多吃這種經濟又實惠的東西，既划算
又不傷身。
另一參考內容：檸檬汁的好處。
檸檬具有高度鹹性：被認為是很好的治療所有疾病的藥，止咳、化痰、生津健脾。且對
於人體的血液循環以及鈣質的吸引有相當大的助益，其豐富的維他命Ｃ，不但能夠預防
癌症、降低膽固醇、食物中毒，消除疲勞，增加免疫力，延緩老化，保持肌膚彈性，並
且克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏鬆症等等。
強化記憶力：面對生活上的工作壓力，是否感覺到自己的記憶力愈來愈差？面對學校繁
重的課業，總是害怕跟不上進度？身處在高科技、高生活水準的現代社會人，何必庸人
自擾呢？就讓每天一杯檸檬汁解決你的問題吧！根據美國最新研究報告顯示，維他命Ｃ
和維他命Ｅ的攝取量達到均衡標準，有助於強化記憶力，提高思考反應靈活度，是現代
人增強記憶力的飲食參考。研究中顯示，由於血液循環功能的退化，造成腦部血液循環
受阻，而妨礙腦部功能的正常運作。如利用清除自由基的抗氧化功效，可改善血液循環
不佳的問題，因此對於記憶力及反應力的運作而言，確實有相當的幫助。但又要如何從
飲食生活中做起呢？專家建議，檸檬具有抗氧化功效的水溶性維他命Ｃ類的食物，因此
一天一杯檸檬汁有助於保持記憶力，且對身體無任何副作用，是日常生活中隨手可得的
健康食品。
改善骨質疏鬆：檸檬中的檸檬酸能使鈣易深化並能螯合鈣，可大大提高人體對鈣的吸收
率，增加人體骨密度，進而預防骨質疏鬆症。缺乏鈣質是導致骨質疏鬆症原因之一，而
預防骨質疏鬆症第一步是先從改善飲食生活開始，就是常吃含維他命C豐富的檸檬、柚
橘類水果。基於檸檬對人體的血液循環以及鈣質的吸引，非常有幫助。這可是有實驗證
明，在日本曾實驗過，參加試驗的共7人，年齡平均為36∼59歲，每日早、中、晚飲檸
檬果汁150毫升，連續飲用3個月後，7人中有6人骨密度上升，此外檸檬汁中的檸檬酸還
有抗腸炎菌、沙門氏菌、腸道出血性大腸菌0-157等食物中毒菌效果，能減少人體內疲
勞物質乳酸產生。而在義大利的南部一帶盛產檸檬，當地人做任何料理都會使用檸檬提
味，使得那裡的老年人個個身體非常健壯、頭腦清晰，所以改善飲食生活不妨將檸檬=C