| 【時報記者郭鴻慧台北報導】國際原物料狂飆、俄烏停戰不明朗，又有禽流感來搗亂，無論是飼料、雞價、蛋價、麵粉、油、乳製品等漲幅一波波，是否不會再漲了？資深食品市場人士直言，無法分析，在戰爭沒有終止前，一切都還有再漲的可能性！ 目前國際大宗物資黃小玉價格已逼至歷史新高(近6~7年的新高)，單從飼料玉米來看，俄烏兩國所產的能源和食物的比重很大，烏克蘭不只生產葵花油，玉米和黃豆都占了全球的五分之一，戰爭一開打，就算道路還能通行，但貨物運到黑海的港口也出不來。 另外，戰爭開打後石油飆出高價，生質能源替代性變重要，不少玉米也被使用在生質能源，而原本向烏克蘭買原物料的也轉向其它區域購買，造成市場上的搶購，而南美洲今年又適逢乾旱收成並不好，又有資金在期貨市場流動，資深食品市場人士苦笑說，豈是一個「亂」字能了。 美國有15個洲正處於禽流感的疫情，雞隻被下禁令無法出口，台灣本土蛋雞和肉雞也有些死亡，現在青黃不接，市場供應量也不足，都是推升雞肉價往上的原因，目前飼料價仍處高檔，若是戰事再拖下去，大宗物資再往上，雞豬隻的飼料再漲，價格也只會往上不會往下！ 這一波乳製相關產品漲幅是最大的，包含奶粉、鮮奶、乳酪、奶油價格等等全部都揚升，部分產品今年以來才短短幾個月漲幅就超過3成，愛吃蛋糕、麵包、乳製品產品的人，只能付出更昂貴的價格了。 |
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