2010-01-21 工商時報 【記者林祝菁／台北報導】
去年，在原物料波動較為平穩下，多檔個股繳出一張漂亮的成績單，法人粗估，味全（1201）、泰山（1218）、黑松（1234）、南僑（1702）、佳格（1227）、福壽（1219）、大成（1210）等，去年EPS均創下10年來新高，且在春節旺季推升下，本月營運也可望再下一城。
雖然2009年歷經金融風暴的衝擊，但食品業多檔個股卻是愈挫愈勇，像是福壽、泰山、味全、佳格、南僑等，去年第三季獲利就已經創下10年來的歷史新高紀錄，只要第4季沒有虧損，就篤定創新高。
其實，食品業過去遇到最棘手的問題，莫過於原物料價格的上揚，尤其2008年油價曾一度飆破150美元，許多國家將玉米、黃豆等穀物轉作生質能源，也因此造成穀物行情不斷升高，玉米每英斗就曾飆上800美分的高價。
不過，08年8月在油價回檔，操作基金退場後，穀物漸趨回檔，尤其在08年的第4季，穀物行情大跌，侵蝕食品業的獲利，許多企業都在第4季摔了個大跟斗。2009年，穀物雖然也有起伏，但已較08年穩定許多，尤其第4季，沒有出現08年的劇烈震盪，令多家食品廠業績翻揚。
以飼料及油脂為主要營收來源的福壽，去年第4季，在傳統用油旺季助陣，及飼料行情連二波調漲成功，使得營收逐月拉高，推估全年EPS有機會挑戰0.9元，擺脫去年虧損的窘境，且創下10年來的新高紀錄。
至於南僑，則在大陸油脂廠接到高價訂單，及泰國廠拓展海外市場有成下，去年第二季起，獲利大爆發，股價狂飆近7倍，成為食品股的大黑馬，全年稅後EPS上看1.7元，較原先預估的1.5元還高；由於南僑在世博村的8家餐應即將陸續開幕，且因應未來的需求，廣州廠還將新增2條產線，法人認為，今年南僑的股價應該也不會太寂寞。
味全則在母集團康師傅的加持下，股價一度坐上食品股股王，去年前3季獲利已追平前年，而第4季業績仍持續發威，篤定創魏家入主以來的新高紀錄，今年將會首度發放股利，且大陸的冷藏事業回歸味全，預估將為今年的營運注入一劑強心針。