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統一超、全家 私房菜搶預購商機
2010-01-10 工商時報 【記者林祝菁／台北報導】
兩大便利超商紛紛推出獨賣私房菜，除了拚春節的年菜預購市場，也成功帶動平日的聚會商機。圖/本報資料照片
過年過節，正是年菜、春節禮盒的大戰時刻，國內二大便利商店，統一超（2912）及全家（5903）均端出私房菜，不僅作春節業績，也成功帶動平日的預購商機，預估年菜業績將會較去年同期成長2至3成。
統一超年菜提前在去年11月中旬就開賣，一推出的三周時間就賣掉8萬套，至今較去年同期成長5成，尤其是鍋物部分更是倍數成長，主要在於近來天氣寒冷，許多消費者先預購年菜試吃，帶動業績成長，而今年的年菜，都是預購後5日就可取貨，也成功帶動平日預購商機。
統一超表示，今年年菜仍以400至600元為消費者選購主力，年菜從199元到3600元，500元以下年菜佔比達7成，並推出預購後5日即可取貨的服務，同時也可以全台本店訂、他店取，7-ELEVEN已打造出全台最大的虛擬餐廳，預估今年的年菜業績成長可以達到25％的目標。
至於全家便利商店年菜預購，從去年12月開跑，四周來，銷量較去年同期成長約一成五，由於今年年菜價格帶較廣，且單點比套餐賣的好，內部內部規劃年菜業績將做到4,000萬元，挑戰去年成長比2成的目標。
全家表示，由於今年開發相當多200元以下的甜品，且首度推出全品項51項在訂購後7天取貨，同時可在A店訂貨B店取貨，吸引許多消費者在平常日進行嚐鮮，截至目前為止，以甜品賣的最好；而年菜的訂購高峰將會落在年節前2個星期，屆時應會衝出不錯的業績。
至於年關期間，兩大便利店會大規模推出春節禮盒，法人認為，在年菜持續增溫、咖啡持續熱賣下，未來再加上禮盒，統一超及全家的業績應會水漲船高。