2021/12/27 12:58:28
經濟日報 記者楊文琪／台北即時報導

foodpanda 匯集全台外送訂單數據，今（27）日公佈2021年度外送美食排行前三名為奶茶、甜不辣、鍋貼。今年全台外送訂購的奶茶量加起來已超過千座台北 101 ，更擠下去年冠軍甜不辣以及第三名鍋貼，首度成為年度熱門餐飲第一名。

進一步觀察全台各縣市熱門餐點，北抵基隆，南至屏東，有將近半數縣市的熱門餐飲冠軍都是奶茶，成為台灣消費者不分南北的最愛年度餐飲榜首。 foodpanda 同時發現到部份縣市的代表性食物榜上有名，如嘉義市火雞肉飯及新竹貢丸湯，都是大家到當地必點的的外送好選擇。

不僅年度餐點多以台灣傳統小吃為主，消費者訂購外送的「餐點類型」更貼近日常，以台式小吃、速食以及手搖飲料稱霸年度排行。可見消費者在外送選擇上，「傳統口味」與「方便快速」為消費者考量重點。改變 2021 年的最大事件─疫情，不僅翻轉生活型態，更直接影響消費者對健康意識的省思。歷經數個月的宅家工作，外送訂單更有驚人發現， foodpanda 指出，健康餐店家今年訂單量較前一年有翻倍以上成長，推測與今年疫情升溫，部分消費者更注重自身健康，轉而選擇減油、少鹽的飲食習慣有關。

據 foodpanda 統計，旗下雲端超市品牌 pandamart 熊貓超市年度熱賣商品前三名分別是雞蛋、鮮奶及雞胸肉。三者皆為強調新鮮的冷藏食材，直接挑戰外送的運送時間。pandamart 熊貓超市顛覆市場過往以冷凍品為外送市主力的模式，藉由強大營運動能，各式生鮮商品平均20分鐘便能快速送到消費者手中，免去臨時採買或是家中屯放空間不足的煩惱，成為消費者的第二個冰箱。

此外， foodpanda 首度公開 pandamart 熊貓超市年度「店王」，分別為台北內湖店、台中中清店及台北中山店，都是人口高度聚集的區域。進一步觀察消費習慣發現，三間門市訂單高峰都落在傍晚時分，推測是上班族於接近下班時便先行採買，到家即可開始料理，省下自行採購及等待外送到府的時間，利用外送達成智慧選購、快速到貨的目的。為滿足更多消費者對生鮮雜貨的即時外送需求， pandamart 熊貓超市不僅止於都會區或人口密集處開設，更陸續拓點面向潛力消費區，例如彰化員林、高雄岡山及新北土城，分別於今年下半年陸續展店，佈點深入每一縣市，建構綿密完整外送網絡，生鮮食材輕鬆點快速到。

回顧2021年外送大數據，可見消費者已將外送服務視為生活中不可缺乏的一部份。foodpanda 持續專注於提供消費者即時多元外送服務，今年合作店家更正式突破8萬家，服務涵蓋超過全台90%人口。今年也更致力於人口密集區深度佈點，從北到南外送服務不間斷，美食生鮮需求輕鬆點快速送。