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友望 發達集團副董事長
來源：哈拉閒聊   發佈於 2021-12-01 08:02

蔥爆牛肉

原料：牛肉500g，大蔥一根，蒜少許。
1．牛肉切片，放入蛋清，料酒，老抽，醃制十分鐘，加澱粉和食用油；
2．鍋內油熱之後炒香一半蔥絲和蒜末。放入牛肉炒到九成熟，加入剩餘的蔥段，
生抽，鹽，雞粉，白鬍椒，香油。翻炒，出鍋。
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