曾經 發達集團營運長
來源:品味生活   發佈於 2009-12-19 12:58

竹籬笆裡的世界

本帖最後由 曾經 於 14-06-23 16:08 編輯
Yiruma - River Flows in You
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http://www.youtube.com/watch?v=rhN7SG-H-3k
小時候居住在鄉下,屋後有一片空地,阿爸、阿母看荒蕪著可惜,圍起竹籬笆,將它整理出一塊菜園。
阿母將它分成好幾畦,分別播下不同蔬菜的種子。
小時候,我很喜歡花花草草,常從小河岸邊挖些不知名的小花、小草回家種植,菜園邊邊的一隅,就成為我小小的花圃。
清晨,我會去看那些沾著露珠的小花、小草。
紫色、黃色的花朵,看起來賞心悅目。我很喜歡紫色,目光一看到紫色總是被吸引,因此,我還臨摹把可愛的紫色小花畫下。
我也種過大理花及向日葵…,向日葵長得好高,花朵好大,我必須仰頭看它。
個性內向的我,那些花草是我的朋友,陪我度過了童年。
我的阿母是一位刻苦耐勞、勤儉持家的傳統婦女。
屋後的菜園,阿母會視季節播種當季蔬菜,我們幾個小孩偶爾也會幫幫忙。
菜園最常種的是空心菜、莧菜、A菜、小白菜、芥藍菜、芹菜、油菜…。
我們家吃的蔬菜都是剛從菜園採摘的,新鮮又好吃。
我最愛吃空心菜、莧菜、芥藍菜花…。
所種的菜吃不完時,阿母會挑去市場賣,常常挑一擔的青菜換回了一塊五花肉、幾條狗母桫魚(台語)或魟魚(都是較便宜的魚),或雞蛋、米之類的…。
狗母桫的魚刺很多,阿母把牠炒酥製成魚鬆,挑去魚刺,就成了一道拌飯的佳餚。
魟魚都會有一副很大的魚肝,阿母把魚肝炒煮成魚肝油,又成為我們拌飯的佐料。
魚肝油有很重的腥味又太油膩,幾個小孩常吃到怕。
種菜是很辛苦的,除了要澆水、施肥、除草、抓菜蟲,播種前還要鋤地、鬆土,阿母都會選太陽不那麼熾熱時來做這些工作。
家門前有條小河,岸邊鋪了水泥石階,是村民洗衣的地方。
黃昏時,有時候阿母忙著煮飯,我會幫阿母到小河邊提水澆菜。
有一次,要鋤地、鬆土時,我們幾兄妹都在家,我們輪流鋤地(妹妹、弟弟較小在旁助陣),鋤頭把泥土鋤起的一霎那,常看到肥大的蚯蚓不斷鑽動,有時還被鋤斷,嚇得我們叫哎呦…。
那時候,剛好居住地要舉辦縣運,大哥是運動健將,被甄選上參加三級跳遠。
菜園鬆鬆的泥土,好像運動場上的沙坑,大哥把它當沙坑,練起三級跳,一次又一次,我們幾位弟、妹在旁加油、打氣,歡叫聲盪漾在空氣中,阿母看得笑呵呵。
那個年代,父母很少帶小孩郊遊,菜園竟成了我們全家遊樂的地方。
我們幫忙摘菜、鋤土、鬆土、播種…,阿母會留一些菜讓它開花結子,我看過小本空心菜的白色小花,也看過油菜黃澄澄的花朵…,偶爾還見到黃色的小小蝴蝶在花朵上飛舞。
阿母也會留一部分的A菜,讓它長得高高的再整棵拔起,剝去莖上的外皮,就成長長的A菜心,拿去市場賣會有比A菜更好的價錢。
有一次,阿母拔了很多,準備隔早拿去市場賣,因為剝外皮是很費工費時的工作,於是全家總動員一起幫忙剝,鄉下地方通常早睡早起,我是邊剝邊打瞌睡。
有時候,若是量不多,會留著自己吃,阿母把它折成約五公分長度,放在碗公裡,用鹽醃一醃,約一天就可吃,吃起來脆脆的、且有甘甜味,以前年代少有零食可吃,那菜心就成為我的零食了。
菜園的角落有一棵樹,清晨,樹上麻雀是悅耳的鬧鐘,透過窗戶啁啾啁啾的把我叫醒,我常躺在床上,聆聽著鳥叫聲,心情感到放鬆、愉悅與滿足。
童年時,鄉下那一片菜園是阿母的寶貝地方,種菜雖然辛苦,阿母卻樂於其中。
可惜,後來我們賣了那塊地,搬到市中心,遠離了菜園,遠離了大自然,也遠離了歡樂的童年。

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