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老望
發達集團副董事長
來源:
哈拉閒聊
發佈於 2021-09-08 07:22
白玉金針卷
材料:
竹笙、金針菇、上海青、密豆仁、胡蘿蔔、素上湯、鹽、磨菇精、生粉水、香油。
做法:
竹笙剪去頭尾泡軟,金針菇撕成一小搓,穿過竹笙再切去根部,胡蘿蔔洗凈去皮切粒,青菜洗凈一切二。
將做好的金針卷擺盤放入蒸籠蒸熟取出待用。
鍋中注水燒開,調入少許鹽、油,倒入青菜焯熟倒出瀝水,擺盤待用。
另起鍋加入一勺素上湯燒開,放入青豆、胡蘿蔔粒、調入鹽、磨菇精,勾薄芡淋上幾滴香油,出鍋澆在金針卷上即可。
108 次閱讀 ⋅ 3 條評論 ⋅
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