芹菜炒香菇：

1、嫩芹菜洗凈切長段，再切成細條；香菇洗凈切掉根，切片；薑切末。
2、鍋燒熱，倒入少許植物油，放一點薑末煸香后，把芹菜和香菇一起放入，快速的翻炒。
3、然後等香菇炒出水份，變得滑嫩，芹菜也炒至變色稍軟，加鹽、一點點生抽和味精調味，再翻炒均勻入味即可。

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