絲瓜油麵筋

材料：絲瓜、油麵筋、胡蘿卜、姜、干辣椒做法：
1、絲瓜切滾刀塊，胡蘿卜切片，辣椒姜切絲。
2、鍋裡放油，炒香姜紅辣椒。
3、放入絲瓜，胡蘿卜，炒均，放三湯勺素高湯。
4、放入油麵筋，翻勻，油麵筋會吸湯汁。放鹽調味即可。

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